
Gipfeltreffen für Gastronomie
und Genusshandwerk
GastroSuisse I Weiterbildung
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HOCHGENUSS’21 kümmert sich um Raritäten.
Beim HOCHGENUSS’21 geht’s um Originale, Raritäten und weitere Kostbarkeiten. Die ReferentInnen haben dazu einiges zu berichten. Die Künstlerin Sandra Knecht zum Beispiel forschte während einem Monat rund um die Kartause nach Originalen und wird uns daran teilhaben lassen. Maurice Maggie berichtet von seiner Arbeit im BachserMärt und von seinen aufschlussreichen Kundenkontakten. Und Lauren Wildbolz präsentiert Trends rund um die Future-Cuisine.
Wir können also gespannt sein.
HOCHGENÜSSLICHE GRÜSSE
Und in Vorfreude auf ein Wiedersehen.